当然可以火锅的麻酱料能冷冻，冷冻的低温可以延长食物的保质期，不过冷冻之后会影响口感，所以最好还是吃新鲜的

可以的。大部分的食材都可以放心冰箱中进行冷冻。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。