首先呢，姜汁和姜水的共同点就是都有姜的成分。而不同的地方在于姜水是生姜煮制而成的，味道辛辣。姜水还可以用来洗头，可以促进头发生长，还能促进肠蠕动，刺激唾液分泌，有利于人体的消化。而姜汁是由姜为主要食材做成的一道菜品，属于粤菜，口味香，辛，辣。姜汁可以搭配不同做法制作一些独特菜色，如姜汁撞奶。