可以种谷子。油菜的收获期比小麦早，收获后播种谷子，类似和种春谷差不多，属早谷，产量和质量和春谷基本上一样。农谚说：稠谷子稀麦，坑死老伯，所以谷子出苗后要及时间苗，保持行距四十厘米左右，株距二十厘米左右的合理密度，不能过稠过稀而影响产量。