第一是馒头不熟，还差一把火。

第二馒头不熟，是正在蒸熟的时候，把盖子揭了通气了，里面的蒸气流出来了，所以就是半熟不熟的馒头。在蒸馒头的人都知道要稍微多蒸一下闻得到馒头的香味那时候就在熟了。在熟的时候千万不要一下子把盖子揭了，不然就是半生不熟的馒头。

馒头一半不熟是什么讲究

蒸馒头一般是大火去蒸，我估计你这个馒头没熟的话，火比较小或者是煮的时间不够。一般来说馒头大火蒸15分钟就熟，如果你时间相同，但是火很小，气上不来，那么蒸出来的馒头会粘牙，里面也不会熟如果你蒸的馒头，用大火去蒸，但是10分钟你就出锅了，时间太短，馒头里面的就没熟。