用料

五花肉 两大块

湖南白辣椒 几根（铺满碗底）

蒜瓣 爱吃多放

生抽 一点

白辣椒蒸肉的做法步骤：

步骤 1

五花肉浸泡5分钟，洗掉脏东西，下水煮5分钟。煮完之后基本没有什么腥味了，油水也少了很多。

步骤 2

煮肉时，拍点蒜，喜欢就多放点，不喜欢不放不影响

步骤 3

准备白辣椒，稍微剪小段。白辣椒本身有咸味

步骤 4

五花肉切薄片码在白辣椒上，再放上蒜。刚刚煮肉的水可以不倒，直接用来蒸肉

步骤 5

蒸个十分钟

步骤 6

出锅