因为早餐店的豆浆是由纯豆子做出来的，而且它加了一定的卤水，所以有一句话，卤水点豆腐，一物降一物。现在也就造成了早餐店的豆浆有一股饮水位主要是它的分量加多了才会比较浓烈一些。一般早餐店的豆浆都会按比例配置而成的，也不会有很多卤水味。