原料：茭白咸菜2根、鱿鱼250克、葱段一段、料酒、鸡精，盐，油各适合。

做法步骤：

第1步、茭白、鱿鱼，葱段备齐

第2步、将茭白剥壳清洗一下捞出。

第5步、放在案板上切成粗一点的丝，待用。

第6步、将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。

第7步、烧锅倒油烧热，下入鱿鱼，加点料酒翻炒翻炒。

第8步、接着，下入切好的茭白，加少许水翻炒翻炒至断生。

第9步、然后，搁入葱段，加点鸡精。

第10步、炒匀，即可。

来自 美食天下 花鱼儿 的作品。