荔枝营养丰富，果肉中含糖量高达20%，在每百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。荔枝幼果不仅可以泡水喝，作炖肉料，还可烘制成荔枝干、罐头，浓缩成为果汁、酿酒、煮荔枝胶等。

幼果都可以去市场上买到，主要是价格也并不是特别的贵。