等孔雀草幼苗长出4-5片小叶时定植移栽，将幼苗扶正栽种到土壤中。

孔雀菜可以移栽，它是由油麦菜和生菜杂交而来的，因为外形如同孔雀开屏而得名，植株的适应性强，对土壤的要求不高，在一般的菜园土中就能正常生长，移栽前对地块进行深耕即可。

孔雀菜的生长速度快，短时间内即可收获，因此可以进行多次移栽，移栽时在地块中开沟，沟中施入腐熟有机肥，然后选择生长密集的幼苗，将其拔除后栽进沟中，确保苗株的健康生长。

孔雀菜在出苗后，要坚持见干见湿的浇水原则，北方地区通常会有春旱，需要在土面泛白时浇水一次，并淋施一次稀薄粪水，当苗株长至15厘米时，进行第一次采摘，40天后即可全部收获。