孔雀菜耐高温，可达到38度

罗马寿司菜。也叫孔雀菜，因其倒立起来形似孔雀而得名孔雀菜。在国外比较流行做沙拉或是汉堡的配菜。孔雀菜口感上介于生菜与油麦菜之间，可炒食也可生食，在种植方法它耐高温可达38度，在初夏种植还是比较适合的。