烤好后震一下蛋糕,震出里面的热气。立刻倒扣在晾网上,可以看到露出来的锡纸两端把锡纸两端拉平整一点(还是要注意力度),马上用有些重量的东西压在模具上,一定要能压住锡纸两端
等蛋糕彻底放凉了,一手按住砧板一手按住铁网迅速把整个蛋糕反过来,拿开铁网和砧板,从模具活底轻轻往上托,蛋糕就脱模啦
原创 | 2022-12-05 17:47:19 |浏览:1.6万
烤好后震一下蛋糕,震出里面的热气。立刻倒扣在晾网上,可以看到露出来的锡纸两端把锡纸两端拉平整一点(还是要注意力度),马上用有些重量的东西压在模具上,一定要能压住锡纸两端
等蛋糕彻底放凉了,一手按住砧板一手按住铁网迅速把整个蛋糕反过来,拿开铁网和砧板,从模具活底轻轻往上托,蛋糕就脱模啦
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