用料:
汉菜 适量，鸡蛋 一个，面粉 两勺
做法步骤:
步骤 1
汉菜切沫，将原料拌匀，加入调料
步骤 2
导入平底锅，小火煎熟即可
汉菜饼的小贴士
1、汉菜用前一顿剩下的就可以，新鲜的话焯水然后晾干。
2、铺薄一点味道更好。
3、喜欢是面食的可以少扮一点汉菜。
汉菜烧饼怎么做
汉菜是苋菜。
材料：苋菜400克，富强粉200克，干酵母5克，蒜头一头，盐、鸡精适量。
做法：1.苋菜去根洗净控去水分。
2、蒜头压成蒜泥备用。
3、干酵母用温水化开，加白糖一勺，色拉油一汤匙，把富强粉放入用筷子搅拌成稍烂点的面团，发酵1小时。
4、苋菜切碎，加一汤匙色拉油拌匀，加盐、蒜泥、鸡精拌好。
5、饼铛上下加热至中温，用勺子沾油，取一块面团放在手心压扁，放上苋菜，面皮四边拉起包好苋菜。
6、饼铛刷上油，把包好的饼坯放入用手稍稍压扁，盖上盖子。
5、一分钟后饼铛里水气声变小开盖给饼翻身，两面煎至金黄即可。
汉菜烧饼怎么做
主料
面粉200g、鸡蛋3个、苋菜100g
1、将苋菜洗净切碎，放上葱花
2、把面粉拌入苋菜中，不用加水哦，面粉也只用一点点
3、用加热平底锅，抹上植物油，不要太多哦，太多了就油腻了
4、平底锅中的油五成热时，把拌好面粉的苋菜倒入锅中，铲平，稍微压实。煎饼的表面变色后翻面继续煎一会。大约二分钟即可盛出，哈哈，由于放的面粉较少，油也比较少，等盛出来时都碎了
5、蒜倒成蒜泥，加少许醋，香油调成蒜汁，把煎饼夹起来沾蒜汁吃，真的非常美味哦
