原料：
四季豆适量
猪肉馅适量
葱白少许
食盐适量
酱油少许
料酒适量
鸡精少量
做法：
1
在猪肉馅中倒入少许料酒，搅拌备用
2
四季豆择去筋，洗净后切成小粒
3
起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用
4
再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生
5
将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可
干四季豆米煮后怎么炒好吃
操作/步骤
1
逐量加生粉
四季豆米加盐、花椒粉、鸡蛋黄，和匀后慢慢逐量加生粉。
2
热油复炸一遍
热锅放油，炸豆米。炸好出锅，再热油复炸一遍。
3
翻炒均匀出锅
锅里留少许油，放蒜粒、干辣椒段、花椒粒炒香。加入芹菜、盐翻炒。倒入豆米翻炒均匀出锅即可。
干四季豆米煮后怎么炒好吃
干四季豆米煮后，加入适量的油盐和辣椒一起放到热油锅里面翻炒，15分钟即可达到非常美味的烹饪效果，四季豆的营养价值很高，含有丰富的维生素和多种有效营养物质，所以对营养补充是很好的。
