腌制10斤鸡蛋放300-500克盐。具体需要根据腌制方式区分：
1、调盐水腌鸡蛋。10斤鸡蛋需加500克盐，2500克水。同时可以往水内加入一些八角桂皮香料来增香，因为盐水腌鸡蛋需要盐水没过鸡蛋，整体加水...
2、保鲜膜腌鸡蛋。10斤鸡蛋加300克盐即可，无需加水，只需要外层裹上盐分白酒再加保鲜膜即可。
腌10斤鸡蛋放几斤盐
首先要知道你存放的时间看多久，如果想存放的时间长点的话，一般腌10斤鸡蛋放两斤多就可以了，要是腌起就食用的话，就要减少盐的份量克数的，在就是按照个人口味可以尝尝再添加或减少盐的份量，我是按照自己平常腌制的份量建议给你的，希望帮到你
腌10斤鸡蛋放几斤盐
腌十斤鸡蛋大约放两斤盐。现在又到了吃咸鸡蛋咸鸭蛋的季节，可以在家自己腌制咸鸡蛋。步骤如下。
首先把鸡蛋清洗干净，沥水，备用。
二，淘点黄泥巴用水和成稀泥，一定要和熟，然后加入盐，继续搅拌。
三，把鸡蛋放陶制坛子里，把泥浆倒坛子里，泥浆盖过鸡蛋就行。封坛。完工。
