普罗旺斯西红柿好吃，优点有入口粉糯，酸甜适中，营养丰富

缺点是不耐放，容易坏

普罗旺斯种番茄可以选择日光温室栽培，也可以在春季前期和秋季后期种植，成活率非常高，而且结果数量也比较多。在很多地区都可以种植普罗旺斯番茄，对环境的适应能力也较强，栽培也比较方便，抗逆性也较强。