小米和玉米面比较来看,还是玉米面容易煮烂,因为玉米面他已经是面子了,如果给它加热开锅的话,他就已经熟了,而小米,他是米粒得需要一段时间,把米粒煮烂煮熟,这样才能进行吃,所以小米和玉米面比,还是玉米面容易烂