麻辣烫店的干锅虾也叫干锅虾火锅，因为在加工前已将大虾炒熟。并将锅里水分烧干。，所以也叫干锅虾，当客户把干锅虾里的大虾吃完后，可以加入汤料，从而也可以当火锅使用。客户坑比自己的需要加入各种食材，如蔬菜，肉类等食物进行火锅食用。