猪胰是猪的胰腺，也称为胰脏。 猪胰腺是不规则的形状，类似于脂肪，但颜色是灰色的，用手捏上去有颗粒状，有减轻糖尿病的作用。

小的时候，家里老人看谁家杀猪，会拿来捣烂，在跟洗衣服混合在一起，揉捏能圆形，用来洗手，能去油脂，去灰尘，还不皴手。