原料

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毛豆 (500克)

肉馅 (100克)

红椒 1个

姜末 1勺

蒜末 1勺

生抽 1勺

蚝油 2勺

食盐 适量

鸡精 适量

料酒 1勺

豆瓣酱 1勺

1/毛豆剥皮洗净。

2/肉末中放生抽和料酒，搅拌均匀。

3/油温七成热，放葱蒜炒香后，倒入肉末。

4/肉末变色后，倒入毛豆，放蚝油，豆瓣酱和盐。

5/毛豆变软后，放入切碎的红椒。

6/红椒断生，加入鸡精增鲜，即可出锅。

7、美味又好吃的毛豆炒肉卷的做法完成开吃了。

毛豆炒肉卷的做法

将需要的材料准备好，肉卷切粒

步骤2

下油炒肉卷

步骤3

肉卷炒好后，下油放辣椒和蒜翻炒一下

步骤4

下毛豆翻炒

步骤5

倒进一碗水，炒几下

步骤6

盖锅，中小火烧3-4分钟

步骤7

倒进肉卷翻炒，下盐

步骤8

装盘