炸花生米熟了是会否起来的。生的花生米放入油锅里面炸的时候花生的果肉内是含有很多水分的。这个时候他们会随着锅里面的油温度升高水分会慢慢的蒸发掉水分干了,花生也就熟了而且炸熟了的花生重量会比生的花生重量会更轻这个时候他们就会一颗颗的浮在油锅中的表面啦。。