柏丫熏腊肉也有毒，只是毒性比较低。这种树木产生的烟雾有毒有害物质含的少一些，但是也会含有一些有毒有害物质，尤其是反式二羟环氧苯并芘具有很强的致癌作用，虽然它的含量不是很多，但是也有。不管是用什么熏制的腊肉，都会有一定的有害物质，腊肉还是要少吃，为了自己身体健康。