吃水不忘挖井人中的吃水人，此俗语通常是一种比拟说法，吃水人也是受益人或受惠人。

如在漆黑的街道骑车人及行人极易受伤，经过市政工人辛劳安装路灯后保障了骑行和行走安全，此时吃水人就是受益以骑行人和行人。

再如高铁加速了乘客出行的便捷，乘客便是吃水人。

吃水不忘挖井人的吃水人是谁

这句话的吃水人指后代人，在喝水的时候不要忘记挖井人。它告诉我们做人要懂得在享受成果的同时，不要忘了给你创造成果的人，做人要懂得饮水思源。