各省区群众运用“选早、选大、选快”的留种措施，对番鸭进行世代繁衍，早已将原产于中南美洲的番鸭驯化成为了适应中国各地方生态环境的良种肉用鸭。

如引入番鸭60余年的文山州，在当地人民的长期驯化和精心培育下，已经成为了遗传稳定的文山番鸭根据《天柱县志》记载的清朝光绪时期以前就已流入天柱的番鸭，经过长期的自然选择、驯化和人工选择，已成为天柱番鸭嘉积鸭在明朝万历年间至清朝宣统年间都有记载阳新番鸭也是由当地群众引入番鸭后驯化形成。案例众多，不胜枚举。