一、材料

博山豆腐干1块、豆皮150克、青辣椒5根、红辣椒5根、青蒜苗300克、蒜头4瓣、盐适量、糖适量、五香粉适量、生抽半茶匙。

二、做法

1、首先把豆腐干切丝，辣椒，青蒜切丁，蒜头切末备用即可

2、接着在热锅里放油，先下蒜末，青红辣椒，炒至出香味，加豆干，放小半碗水，撒五香粉，生抽，翻炒均匀即可

3、最后放少许糖提鲜，根据口味添加适量的盐，就可以出锅了。