黄豆芽的根茎稍长外形，长长的、细细的，像玉米须一样。颜色是：淡棕色带点黄，类似象牙色。黄豆芽是经常吃的食物，是日常家庭中的常备菜，黄豆芽的根茎外形颜色，可以通过我们在对日常生活的仔细观察而得到。

黄豆芽渐渐地长出了长长的茎，好像穿上了一件件淡黄色的外衣，黄白相间，看上去美丽极了！有的豆芽弯得像一个鱼钩，有的直得像一根木棍。