做法步骤
1、准备好食材，洗净切块备用。
2、先将肉焯水捞出，用凉水洗净切块。
3、锅热后倒入适量油，将肥肉和姜片放入煸炒起香。
4、接着将肉、料酒和葱倒入继续翻炒均匀。
5、倒入老抽调色。
6、少许糖调味。
7、倒入适量清水，再倒入适量耗油起鲜，盖上锅盖烧半个小时。
8、时间到了后，将切段的大青菜倒入。
9、和肉翻炒均匀。
10、接着倒入少许盐调味。
11、最后倒入少许清水继续烧10～15分钟即可出锅。
12、一锅香喷喷的大青菜烧肉就做好啦！
13、肉香四溢，馋死我了都！
14、这个季节，用最嫩的菜烧肉，味道棒棒哒！
青菜烤肉怎么做
主料
五花肉400g 青菜适量 八角2个 姜3-5片 盐适量 鸡精适量 青菜烧肉的做法步骤
1、 准备所以材料，五花肉清洗切块，青菜清洗干净备用
2、 锅里热油，放姜片爆香，放入五花肉翻炒，变色后放入少量醋及老抽酱油，翻炒不低于五分钟
3、 翻炒差不多以后，加入清水。
水量最多不漫过五花肉。放入八角
4、 大火烧开后，改小火收汁，放入盐鸡精调味
5、 加入清洗好的青菜，翻炒几下盖好盖子，等青菜熟了就可以享用啦
青菜烤肉怎么做
1、白酱1/4颗，虾米一茶匙，香菇几朵，白胡椒/黑胡椒/盐适量，奶油一小块，面粉20ml，鲜奶油45ml，比萨起司适量。
2、白菜洗净，切成小片。
3、起锅爆香虾米以及香菇丝后，加入切片的白菜一起炒，加一点水把白菜煮软，并适量加入白胡椒、黑胡椒以及盐，调整味道。
4、准备白酱：奶油一小块先融化在锅里，再加入面粉、水45ml、鲜奶油45ml煮至浓稠并充分混合。面粉、鲜奶油和水的用量都可以依喜好调整。
5、将白酱均匀倒在炒好的白菜上，并洒上比萨起司。以摄氏180度烤20分钟，20分钟后可以再用上火烤一下，让表面颜色更美。
