酒精（学名是乙醇）火焰能拿在手上。因为，酒精是具有可燃性的液态有机物。在空气中可以跟空气中的氧气发生氧化反应而燃烧。

但是，酒精又是很容易挥发（汽化）的物质，在常温下就可以汽化吸热。

因此，在手里有酒精时，点燃酒精，酒精在燃烧过程中不断汽化吸热，手的温度不至于太低。所以，酒精的火焰可以拿在手里。

什么火可以放在手上燃烧

只能是让火在手上短暂燃烧，即使白磷四十度就自燃，但它的火焰温度也能达到几百度，如果只是短时间燃烧的话，可用手攥住打火机，然后让打火机放一会气，再立刻打开手，并在手边点燃打火机