用料 :面粉 400g ，酵母粉 4g， 温水 210ml左右， 盐、椒盐 适量 植物油 适量
做法
1、先将面粉加酵母粉加水揉成一个光滑面团，静置放酵。
2、大概一个小时左右，就发好了～ 把面团拿出来揉，边揉边加些面粉进去，大概加70～80克左右。
3、然后尽量把面团揉成一个长方体，用保鲜膜盖上稍微松弛一会儿。注意：盖保鲜膜时在面团上撒些干面粉，保鲜膜也不要压实在面团表面，否则松弛后的面团容易粘在保鲜膜上!
4、把面团擀成长方形的薄片～ 面片上均匀地抹上一层油、撒上盐和椒盐，再撒上一些干面粉，折起来。
5、折好后，从中间切开成为两个～ 然后，每个都把切口尽量捏紧。
咸饼子怎么做好吃
主料面粉500克辅料玉米油130克盐5克花椒粉10克咸味酥饼的做法1.油皮：300克面粉中加玉米油30克、纯净水120克，搅拌成面穗2.和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发20分钟备用3.做油酥，200克面粉中加盐、花椒粉，100克玉米油4.拌匀和成团即成5.把饧发好的面皮均匀下剂6.同样把油酥也均匀下剂7.取一个面皮擀圆，放一块油酥8.将其包严，即是生坯9.依次全部做完10.取一块生坯擀平11.11从一头卷起12.依次卷完后，覆盖保鲜膜，再松弛10分钟13.把松弛好的生坯擀平14.将其三折15.轻轻的擀平就可以烙制16.预热电饼铛。把生坯放入17.烙制到两面焦黄，即可出锅18.装盘，上桌食用
