用的量不够，或煲的时间要长点。

五指毛桃煲出的五指毛桃汤不仅气若牛奶，连汤的颜色也是浓白的。不过，现在的五指毛桃因年份不够，要煲出白色的汤已经比较少有了。市面上的五指毛桃有两种，一种是五指毛桃须比较嫩一些，还有五指毛桃根，这个比较有年份些，所以挑选五指毛桃根越老越好。