要。
工具/原料
五指毛桃 (一把)
芡实 (一把)
云苓 (一把)
猪骨 (半斤)
砂锅 一个
姜 几片
清水 适量
盐 适量
方法/步骤
1/3
五指毛桃用水浸泡半个小时，洗净捞出备用。芡实，云苓浸泡一小时，洗净捞出备用。
2/3
猪骨切段焯水，两分钟后捞出，并用清水洗净备用。
3/3
所有材料放入锅中，加入清水，大火烧开，转小火煲两个小时，加入盐调味。出锅
五指毛桃煮汤要泡吗
五指毛桃一般都是在山上挖出来晒干卖的，有人会提前洗干净再晒，也有没有洗挖出来直接晾晒的，假如你要煲汤，最好多洗几遍再泡就可以了，泡过的水也不要倒了，因为五指毛桃的味都融进去了，直接倒锅里跟焯过水的排骨一起煲就可以了。
五指毛桃煮汤要泡吗
煮汤前先浸泡一下更易清洗干净。
五指毛桃汤的做法其实非常简单。就是用五指毛桃的跟肉来煲汤喝，一定要把根清洗干净，可以放在水里，先浸泡十分钟之后清洗干净才放到锅里，加入猪蹄或排骨的来炖汤都是可以的，这样炖出来的汤在当地有一个非常有名的说法是说这个汤是保健汤。
