韭菜花炒久了就不能吃了。因为韭菜花的味道很好，一般用来做调味品，而炒韭菜花炒久了就没有韭菜花的味道了，口感非常的不好，吃起来没有什么味道。所以一般人都是不会炒韭菜吃的。韭菜花大部分人涮锅时特别是涮羊肉时作为调味品的。