用料

牛肉馅 1磅，干酪粉 半杯，面包屑 1/4杯，欧芹碎 1/4杯，牛奶 1/4杯，蒜蓉 适量，鸡蛋 1个，盐 1茶匙，黑胡椒粉 少许，红酱 2杯，水 2杯

做法步骤

步骤 1

预热烤箱到220度，在烤盘上铺上烤盘纸。牛肉馅、帕尔马干酪粉、面包屑、新鲜欧芹碎、牛奶、蒜蓉、鸡蛋、犹太盐、黑胡椒粉搅匀，捏成直径5cm的大肉丸，放烤盘上送进烤箱，烤15分钟。

步骤 2

锅中倒入红酱、2杯水，大火煮开后转小火咕嘟。丸子烤好后晾5分钟，放进锅中煮20分钟即可。