食材主料：米脂豆腐300g，虾皮1g，辅料：油适量，盐适量，番茄适量，韭菜适量，糖适量

步骤

1、准备300g米脂豆腐

2、将米脂豆腐切小方块，淖水

3、淖水后控水后的米脂豆腐备用

4、准备番茄，韭菜

5、虾皮洗干净

6、将番茄煮成浓汁，加入虾皮，调酸甜汁

7、将茄汁浇到米脂豆腐即可