1、首先我们要看一下高压锅的电源有没有拔掉，如果高压锅的电源没有拔掉，我们先将高压锅的电源拔掉，确认高压锅是无电的状态才可以进行排气。

2、然后将干净的抹布盖在高压锅上面，再用手旋转高压锅上面的泄气，让蒸气从泄气上面排出去，此时盖一层抹布是为了防止蒸气过多烫伤我们的双手，同时还防止高压锅里面的水溅出来。

3、接着我们按高压锅中间的手动排气，会有更多的气排出高压锅。

4、排气完毕之后，我们可以将高压锅的锅盖打开，然后享用高压锅里面的食物。