猪头肉肯定是煮着比较好吃。像我们的烧腊或者是卤料猪头肉的话，都是用来卤的用水卤水里面煮过的，这样子吃起来口感比较爽。没有说猪头肉用在锅里面蒸，蒸的话真的太熟太烂的话，吃起来不是那么爽。所以说猪头肉一般都是煮着吃，味道更鲜美，口感更好。