就是女性厨师，这个职业在古代封建社会存在比较多，例如红楼梦中大观园小厨房里的柳嫂子，因为在内府要接触很多女眷，所以在过去的社会中女性厨师在府内供职的比男性的要多。

饭店里多数是男性厨师，这也是为了封建社会中府内女眷不见生人。

厨娘是什么职业

宋代兴起的“厨娘”，厨娘在同类职业中算是高端职业。厨娘在宋朝还是属于服务业，只不过相比较其他共同与厨房打交道的同行来说，他们的工资，或者说明白点，赏钱就是比其他人的多很多。