麦穗虎头由于皮厚不易盘玩， 盘出咖啡色是变色的过程，慢慢盘会变成红色的。

麦穗虎头是以核桃纹路命名的文玩核桃品种，分老树和嫁接两种，老树尚存，老树在北京房山区堂上村，现在都叫堂上虎头，后来通过杩子在涞水嫁接的叫麦穗虎头。两者的最大别就是老树的虎头相对端肩膀，肩部和底部大小不明显，嫁接的果子是溜肩膀，肩部小底部大，两者区别非常明显。