1、袋装法保存：把剁碎的沙姜装入塑料袋（食品袋）内，放到冰箱低温环境下存放。

2、罐装法保存：把剁碎沙姜放入罐中密封，能保存较长的时间，用起来也方便。

沙姜剁碎怎么保存

沙姜放在温度比较低的冷藏环境中保存，能让它保存比较长的时间，在需要保存时可以把新鲜的沙姜放入的可以密封的保鲜袋中把袋口封好，然后存入冰箱的冷藏室，这样能让沙姜在低温环境保存二十几天不变质，取出食用时能依然保持新鲜。