沙姜每亩地能产5000斤以上就为高产。沙姜亩产量正常在4000斤上下。

一般情况下沙姜亩产也就在一千五百公斤左右，由于人们不断的尝试，发现适当的密植能够提高沙姜的产量，发明了品字形的种植方式，也就是说一穴之中种植三颗沙姜种子，并呈品字形排列，这样种植会让沙姜的产量提高的两千公斤左右。这也是种植技术上的提高。