做法
步骤1
娃娃菜洗净切条，豆皮切丝，姜切片切丝随意，小米辣香葱香菜切碎。海米冲洗一下，擦干。
步骤 2
热锅凉油，姜爆锅，加海米煸炒出香味。加入羊肉片，继续煸炒至变色。加入一升饮用水，加入鱼丸煮沸，加蟹柳什么的都随意。
步骤 3
水开加入娃娃菜和豆皮，半熟时加入切碎的小米辣，白胡椒适量去腥增香，糖提鲜适量，两勺蒸鱼豉油，一勺生抽，盐适量。汤沸腾，喜欢一锅出，你也可以加细面和土豆粉，很快就熟。加入一把香菜碎香葱碎，一点香油，搅拌均匀即可。
羊肉鱼丸汤怎么做
1、羊肉馅备用。
2、 用筷子打散。
3、 取一小碗，放入一个八角，适量花椒粒，用热水沏开，闷一会儿，取花椒水备用。
4、 大白菜取叶，洗净控水。
5、 把花椒水少量多次加入羊肉馅儿里面。
6、 充分打散搅拌，让羊肉馅儿去腥松软。
7、 倒入黄豆酱油，上色。
8、 再放入少许生抽调味。
9、 加入少许鸡精，香油，葱姜末，盐调味。
10、 打入两个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。
11、 放入适量淀粉，搅拌均匀。
12、 充分入味，上劲儿，馅儿就可以了。
13、 锅内放少许油，放入葱花姜片爆香。
14、 放入白菜叶大火翻炒均匀。
15. 水分很大，炒至塌软。
16.、 倒入适量清水烧开。
17、 选择的白菜品种不一样，烧的时间也不一样，像这种京白就很好熟。
18、 用一个小勺，取适量肉馅成丸子型，下入锅中。
19、 全部下入丸子，至全部浮起，撇去浮沫，这时候可以尝尝味道，如果咸度不够适量加一点点盐调味就可以了。
羊肉鱼丸汤怎么做
原 料：羊肉片100克、鱼丸50克
调 料：葱花、姜丝和香菜末少许、胡椒粉5克、盐5克、鸡粉5克
做 法：
1、铁锅加热，加少许油，用葱花和姜丝爆香，加盐和胡椒粉，倒入羊肉片一起炒
2、羊肉变色后，加一大碗清水，一起煮，开锅后加入鱼丸即可
3、煮沸后，加入鸡粉和香菜末，即出锅。
