做法一:
食材原料麻雀2只，冰糖20克。制作方法麻雀去毛及内脏。将麻雀、冰糖放入碗中，加水适量，隔水炖熟即可。
食用疗效功效：益气润肺止咳。用法：食麻雀肉。应用：适用慢性支气管炎患者一般中老年人。
做法二:
1、麻雀去皮去毛，剖腹去内脏，去掉脚爪子和嘴，将脑袋用刀拍破，然后加精盐、料酒码味。
2、泡姜、泡海椒切成细丝待用。
3、炒锅置于旺火上，下菜油烧至七成热时，下麻雀肉不断翻炒，然后下泡姜泡海椒丝、蒜片、葱段、胡椒面，炒熟即成。
冰糖麻雀怎么做
配方：麻雀2只，冰糖15～20克。
制法：麻雀洗净放入碗中，加冰糖及60～100毫升清水，隔水炖熟即可。功效：益气温肾，宣肺止咳。用法：每日1次，早晚均可食用。5～7日为1个疗程。
