红虾是海虾，这一点是确定无疑的。

红虾是我国南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等营养物质，全身红色。

红虾虾头占整虾比例较高，适合整虾摆盘，不适合做溜虾段等对虾的烹饪方式。

红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。