微波加热速度快:微波直接对菊花的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。而传统制作时，必须有一个预热过程。

微波加热均匀:微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到菊花上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等，产品质量好由于菊花表面温度不太高，叶绿素变化少，香气损失少，干燥均匀。

杀菌杀虫作用大:微波处理可以取得良好的杀虫效果，当菊花的含水量小于15%时，有利于增强杀虫的效果，使菊花中的霉菌不在生存从而起到防霉作用。