食材清单

姜、葱、蒜、红角、青椒、豆豉、茄子干、盐、生抽、五香粉， 茄子2个、辅料少许

烹饪步骤

步骤1

茄子干用清水提前浸泡好，再把茄子的水分挤干备用。

步骤2

锅内烧油，油八成热，放入茄子干抄快金黄放入葱姜算抄香再放五香粉、生抽、豆豉、青红椒熟后装盘