可能水温不够。

泡茶水温一定要够，在家里泡的话一定要用泡茶壶把水烧开，茶具也很重要。最好用紫沙的，还有冲泡的时间，第一泡30秒，第二泡35秒，可以根据个人口感调试。一般好的台湾茶最少可以泡9泡。