花生与花生米营养是一样的，一整个带壳的花生，把壳去掉就叫花生米，没去壳之前叫花生，所以花生与花生米的营养没有差据，它二是一样的，花生是一种油料作物，花生的出油率很高，一斤好的花生米能榨出4两多花生油，花生是一种好的食用油。