做一份牛排，口感软嫩多汁。

原料：牛三叉 (300克)，橄榄油 (少许)，料酒 1勺，海鲜酱油 1勺，盐 半匙，红薯淀粉 1勺，紫洋葱 适量，大蒜 少许，胡椒粉 少许。

方法/步骤：

1、牛三叉一块，大概300克。切2毫米的片。1勺料酒。海鲜酱油1勺。红薯淀粉少许。

2、紫洋葱和蒜蓉适量，胡椒粉少许，适量盐和鸡精。橄榄油少许，腌制半小时。

3、平底锅热锅热油，猛火。两面煎至变色即可。装盘。