用白皮蒜,东北的咸蒜用的是新鲜的白皮蒜,这种蒜。辣味适中,蒜头不大,比较好入味,东北人家都种植这种白皮蒜,秋天起蒜,去掉蒜苗留蒜头,新鲜,鲜嫩的蒜头这时候最适合腌制了,如果老的就不能用了,所以东北腌制的咸蒜都是这种叫白皮蒜的
原创 | 2022-12-05 13:27:41 |浏览:1.6万
用白皮蒜,东北的咸蒜用的是新鲜的白皮蒜,这种蒜。辣味适中,蒜头不大,比较好入味,东北人家都种植这种白皮蒜,秋天起蒜,去掉蒜苗留蒜头,新鲜,鲜嫩的蒜头这时候最适合腌制了,如果老的就不能用了,所以东北腌制的咸蒜都是这种叫白皮蒜的
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