内蒙人不吃牛舌尖和信仰有关。

蒙古族饮食禁忌不仅反映了蒙古人食用饮食的方法和数量风俗，同时与们古人的喜好和信仰等精神生活有密切联系。

蒙古族忌食驴肉、狗肉、白马肉、虾、蟹、鱼、海味等。此外，蒙古族也不能猎取怀孕、体瘦幼小和正在哺乳的动物，不破损飞禽蛋。蒙古人不忌食猪肉，但却很少吃，主要以牛、羊肉与牛、马的奶和奶制品为主要食物。