工艺复杂，口感好

莲塘高粱酒为南昌莲塘高粱酒业有限公司生产基地酿造的原浆酒，是纯正的中国白酒，历史可追溯至1618年，传承于南昌武阳曹雪芹家族的自酿酒，被称为南昌老味道。1993年8月，“莲塘高粱杯”全国少年跳水赛在莲塘高粱酒厂游泳馆举行，这也是南昌县首次承办的全国性体育竞赛。2014年初，莲塘高粱酒业为优化酿酒环境，提高生产效率，投资近3亿元新建的小蓝白酒生态酿造基地正式投产。